記者Shoko Egawa報導
日本獨賣新聞日前報導，國內傳統豆腐製作師傅獨立經營的商家正處消失邊緣，報導指出，在最近十年裡，有近五千家的豆腐製作商舖歇業。
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由於大豆原料成本不斷攀高，豆腐商舖的處境越來越艱難，超市與雜貨店要求豆腐供應者降低進貨價格，同時傳統豆腐製作師傅獨自經營的商家，在現今日本經濟的停滯性通貨膨脹中，必須與大量製造的工廠一同在市場上競爭。 這則新聞在推特上反覆被引用，使網路用戶們回憶起在他們住家附近的豆腐店，也進而對於該產業處境做出以下留言。
閱讀心得:日本其他的民生用品、食物價錢都在調漲。但是豆製品的價位依然一樣豆腐製造業者沒有得到合理的利潤只好一家家歇業。我覺得大家可以直接跟製造商購買豆腐，少去超市、賣場......之類的地方買。讓那些剩餘的豆腐製造商能夠存活。
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